Leidenschaft für Kaffee und feines Gebäck trifft auf Kunst und Kultur
Gütersloh. Das „Bistro & Café Vincent“ im Museum Peter August Böckstiegel hat eine neue Pächterin: Ülker Örnek, in der Region bereits als Betreiberin der Bielefelder „Kaffeewerft“ an der Stapenhorststraße bekannt. Ab März wird die geborene Steinheimerin ihre Liebe zu Kaffee und feinem Gebäck auch im Museumscafé in Werther (Westf.) zum Ausdruck bringen – und so an zwei Standorten für kulinarische Genussmomente sorgen.
Für viele in der Region ist die neue Pächterin keine Unbekannte. Nachdem sie im „Glascafé“ an der Klosterpforte in Marienfeld wertvolle Erfahrungen gesammelt hatte, übernahm sie im September 2022 die „Kaffeewerft“ in Bielefeld. Mit einem Abschluss an der Höheren Handelsschule sowie einer langjährigen Karriere im Einzelhandel und der Gastronomie bringt sie eine breite Expertise im Umgang mit Gästen mit. „Ich liebe es, Menschen mit gutem Kaffee und selbstgebackenen Leckereien eine kleine Auszeit zu schenken“, sagt sie voller Vorfreude. „Das Café im Museum bietet dafür eine einmalige Atmosphäre.“
Ein bewährtes Konzept trifft auf neue Impulse
Ülker Örnek steht für Qualität und Handwerkskunst – Kaffeespezialitäten, hausgemachte Kuchen und eine Leidenschaft für hochwertige Kaffeemaschinen. Neben klassischen Siebträgermaschinen bietet sie auch moderne Geräte an und verkauft sorgfältig ausgewählte Kaffeebohnen. Ihre mobile Kaffeebar, eine charmante Ape, ist ebenfalls Teil ihres Konzeptes und wird gerne für Events wie Firmenfeiern oder private Veranstaltungen gebucht. Dieses bewährte Konzept bringt sie nun auch ins „Bistro & Café Vincent“ und plant, die Gäste mit frischen Ideen zu begeistern.
„Neben dem Kaffee werden hausgemachte Kuchen und Torten eine zentrale Rolle spielen“, erzählt sie. „Ich freue mich sehr, dass ich bereits eine neue Backkraft gewinnen konnte und sechs Servicekräfte aus dem bisherigen Team übernommen habe. So können wir den reibungslosen Betrieb sicherstellen und gleichzeitig frische Akzente setzen.“ Auch das Catering für Veranstaltungen im Museum wird unter ihrer Leitung fortgeführt und weiterentwickelt.
Eine besondere Verbindung zu Vincent van Gogh
Der Name des Cafés ist übrigens eine Hommage an Vincent van Gogh, das große Vorbild des Künstlers Peter August Böckstiegel. Gleichzeitig verweist er auf dessen Sohn, Vincent Böckstiegel, der in diesem Jahr seinen 100. Geburtstag gefeiert hätte. Diese Verbindung von Kunst, Geschichte und Genuss ist für Örnek besonders reizvoll. „Das Café in einem Museum zu führen, das so stark mit einem Künstler und seiner Geschichte verwoben ist, ist etwas ganz Besonderes“, erklärt sie begeistert. „Ich freue mich darauf, Teil dieser kulturellen Welt zu sein.“
Eine erfahrene Gastgeberin mit Herz
Mit Ülker Örnek tritt bereits die dritte Pächterin die Leitung des Museumscafés an. Die erste Betreiberin, Lydia Fehre, verstarb leider viel zu früh. Ihre Nachfolgerin, Anna Rosenthal, machte sich vor allem mit ihren legendären Torten einen Namen und wird sich ab März neuen beruflichen Herausforderungen widmen.
Ülker Örnek wohnt mit ihrer Familie in Marienfeld. Sie ist verheiratet und hat zwei Kinder. „Für mich gibt es nichts Schöneres, als Menschen mit gutem Kaffee und köstlichen Torten zu verwöhnen“, sagt sie mit einem Lächeln. „Ich freue mich sehr auf die kommenden Monate, die Arbeit in dieser einzigartigen Umgebung und die Zusammenarbeit mit meinem wunderbaren Team.“
Mit Leidenschaft und Erfahrung verspricht die neue Pächterin, das „Bistro & Café Vincent“ zu einem Ort zu machen, an dem Kunst und Kulinarik auf höchstem Niveau miteinander verschmelzen. „Es geht darum, unseren Gästen eine kleine Oase des Genusses zu bieten, während sie in die Welt der Kunst eintauchen“, fasst Örnek zusammen.